ALGAS MARINHAS

Nome científico: Gracilaria Caudata / Gracilaria Birdiae
Nome comum (Brasil): Macarrão, Rabo de Cavalo

Gênero de algas vermelhas (Rodófitas) pertencentes à família Gracilariaceae, com mais de 100 espécies no mundo, habitando as águas oceânicas temperadas e tropicais, cobrindo regiões entre marés e submareais.

A espécie Gracilaria Caudata (Birdiae) é uma alga de cor roxa avermelhada com seu talo alcançando até 50 cm. Os eixos e ramos crescem lateralmente e radialmente. A forma da ramificação é cilíndrica com diâmetro entre 2 a 4 mm. Esta geralmente fixa ao substrato sólido por uma pequena estrutura em forma de disco ou fixa em fundos arenosos com parte do talo imerso na areia.

No Nordeste brasileiro esta espécie cresce ao longo dos estados da Paraíba, do Rio Grande do Norte e do Ceará, geralmente em zonas rochosas entre marés e submareais.

Usos

A Gracilaria é notável por sua importância econômica como uma alga agarófita (algas que produzem agar-agar). É a principal matéria-prima para a extração do hidrocolóide agar-agar. A Gracilaria também é usada como fonte de alimento para consumo humano ou como ração para moluscos (abalone).

Nome científico: Chondracanthus teedei (Gigartina teedei)
Nome comum (Brasil): Fita, Palha

Gênero de algas vermelhas (Rodófitas) da família Gigartinaceae. De cor roxa avermelhada ou às vezes amarelada, talo de até 30 cm, crescem de pequenas estruturas em forma de disco.

Os eixos principais são amplamente achatados, com 5 a 12 mm de largura. Os ramos que saem dos eixos principais são achatados e crescem lateral e irregularmente. Os ramos secundários crescem irregularmente e em forma de espinhos.

No Nordeste brasileiro esta espécie cresce ao longo do litoral dos estados de Pernambuco, Paraíba, Rio Grande do Norte e Ceará, geralmente em zonas rochosas entre marés e submareais.

Usos

O Chondracanthus é utilizado como matéria-prima para a produção de carragena e também como fonte de alimento para consumo humano em países asiáticos.

Nome científico: Kappaphycus Alvarezii (Eucheuma Cottonii)
Nome comum (Brasil): Eucheuma, Kappaphycus

Gênero de algas vermelhas (Rodófitas) da família Solieriaceae. De cor esverdeada escura, castanho a marrom ou roxa avermelhada, possui talo com até 50 cm de altura, densa e livremente ramificada, com ramificações grossas de formato espinhoso.

Eixos principais cilíndricos, de 5 a 12 mm de diâmetro. Esta espécie é nativa dos mares quentes da Micronésia, Indonésia e Filipinas. É normalmente encontrado da marca da maré baixa até a zona submareal superior de um recife, fixo em leito arenoso a rochoso, ao longo de um recife de corais, onde o movimento da água é lento a moderado. 

A Kappaphycus vem principalmente do cultivo de algas na Indonésia e nas Filipinas, que foi desenvolvido como resultado da alta demanda deste tipo de algas marinhas e a superexploração das mesmas. No Brasil, essa espécie foi introduzida das Filipinas e tem sido cultivada comercialmente desde então.

Usos

É a mais importante fonte comercial de kappa carragenina, um hidrocolóide usado na indústria alimentícia como agente gelificante e estabilizante.

Nome científico: Hypnea Musciformis
Nome comum (Brasil): Cabelo pixaim

Gênero de algas vermelhas (Rodófitas) da família Cystocloniaceae. É frequentemente encontrada em aglomerados ou massas de ramos de filamentos cilíndricos frouxamente entrelaçados.

Alguns têm eixos curtos (3-6 cm), outros eixos mais longos (10 – 15 cm), ambos cobertos com muitas pequenas projeções pontiagudas que dão uma aparência espinhosa. A ramificação é variável e irregular. As cores variam de avermelhadas, acastanhadas, esverdeadas ou amareladas. A Hypnea cresce comumente em recifes rochosos entre marés, piscinas naturais em leitos rochosos, piscinas de bancos de areia ou frequentemente como epífita sobre outras algas. Também pode ser encontrado flutuando livremente. A Hypnea Musciformis ocorre amplamente na costa nordeste do Brasil.

Usos

É uma importante fonte de carragena tipo kappa para a indústria alimentíca. É também uma excelente fonte de extrato de algas marinhas para a indústria cosmética.